LA AUTOSUSTENTABLE LINAZA

Cuando se habla de linaza inmediatamente pensamos en la semilla o en el grano.

Cabe aclarar, es una semilla, y es de las más importantes,  muchas veces poco conocida en cuanto a sus propiedades, como lo es, nada más y nada menos que el alto contenido de omega 3.

Dentro de la alimentación mundial debe considerarse a la semilla de linaza como un elemento a tener en cuenta como un alimento indispensable para el mejor desarrollo tanto físico como mental.

La salud natural y en general la medicina alternativa debe considerarlo como una de los mejores remedios. Así por ejemplo, es conocido el alto coeficiente intelectual de los japoneses y las investigaciones han concluido que se debe en gran parte al consumo de aceites ricos en omega 3 y 6 en los pescados que consumen y que están presentes en la linaza.

Walüng siempre interesado en la calidad de sus productos y en la experiencia que proporciona la sana alimentación,  tiene en cuenta todos y cada uno de los ingredientes que genera nuestra tierra para nuestra calidad de vida. En esta oportunidad te enseñamos las propiedades que tiene el consumo de linaza en nuestra dieta, para prolongar nuestra salud mental y física.

El Omega3 se trata de ácidos grasos poliinsaturados esenciales, es decir, ácidos que nuestro organismo no puede fabricar en las cantidades necesarias por sí mismo, por  lo que tenemos que incorporarlo nosotros mismos, de manera exógena (externa), a través de la dieta.

Según la respuesta de los estudios del Consejo Canadiense de Linaza, sobre Los consumidores que quieren saber si ¿las grasas omega-3 del pescado son iguales a aquellas encontradas en la linaza?. La respuesta es: que las grasas omega-3 son como hermanas, ya que son parecidas en muchas maneras y diferentes en otras.

USOS Y PROPIEDADES DE LA LINAZA

La Linaza es Un Ingrediente Alimenticio Estableya sea que nosotros mismos usemos las semilla para múltiples usos en nuestra dieta,  moliéndola o no, al colocarla en cualquiera de nuestros alimentos, lo primero que debemos saber es que entre las más importantes propiedades según el Consejo Canadiense de Linaza son:

 1. Se trata de una semilla con una gran Estabilidad durante el almacenamiento, esto quiere decir que se puede conservar a largo plazo cuando la procesamos con harinas y  cuando se procesa en aceite, generándose el mismo resultado en nuestros alimentos horneados y en aquellos que también conservamos en aceites.

2. Tiene alta Importancia de los ácidos Grasos Omega-3 para los Adultos e Infantes

3. Previene Enfermedades Cardiovasculares

4. Previene el Cáncer

5. La linaza de grado alimenticio casi no tiene materia extraña – el estándar es 99.9% de pureza.

6. La linaza bloquea el crecimiento de tumores en animales y puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer en los humanos. Las semillas de linaza son una fuente rica de AAL,( ácido alfa-linolénico) y fibra dietética. Los lignanos son fitoestrógenos, es decir compuestos vegetales que pueden presentar acciones parecidas a los estrógenos en animales y humanos.

7. La linaza ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre y ayuda a reducir los riesgos de ataques al corazón y embolias.

8. La fibra dietética de la linaza promueve la digestión y ayuda a la adecuada evacuación intestinal.

Finalmente, el agradable sabor a nuez de la linaza, la convierte en un aditivo ideal para cereales calientes y fríos, dulces de frutas, galletas y otros productos de panadería, albondigón, pasta y sopas. Así que no lo dudes más y comienza a agregar a  tu lista de alimentos las semillas de linaza y cualquier producto que la contenga. 

Desde Walüng  contamos con un catálogo de panadería donde hemos incluido el pan integral con semillas de linaza.

Visita nuestra web y acompáñanos en la experiencia de disfrutar de la buena alimentación cada semana.

Pan Integral con semillas de Linaza

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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