Cocina Vegana

Ofertas de la semana 17 de julio

Hola amig@s de Walüng, después de un fin de semana súper frío unas deliciosas opciones para calentar el cuerpo con sabores y olores que encantan la vida.

Sugerencias de la semana:

En formato de colaciones congeladas:

 

Les recordamos que nuestras colaciones pueden ser una muy buena alternativa para el adulto mayor ya que son bajas en sal y químicos añadidos.

Los despachos los estaremos haciendo los días miércoles y viernes.

Haz tus pedidos al correo sucosecha@gmail.com.

 

La lista completa de nuestras preparaciones la puedes descargar  AQUÍ  
Cualquier pedido puedes hacerlo a nuestro correo: sucosecha@gmail.com

Visita nuestras redes sociales con solo dar clic en: @WalungSuCosecha en Twitter y en elblogdewalung en Facebook.

 

 

Ofertas de la semana 10 de julio

Hola amig@s!  

En Walüng nos preparamos para ofrecerle opciones de almuerzos en familia o en formato de colación para estas vacaciones de invierno. 

La lista completa de opciones la puedes encontrar dando clic AQUÍ

Nuestras sugerencias para esta semana son:

Almuerzos para la semana de vacaciones escolares

En el formato colaciones congeladas

Haz tus pedidos al correo sucosecha@gmail.com.

Los despachos los estaremos haciendo los días miércoles y viernes.

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Si quieres saber mas sobre la experiencia y los beneficios de muchos de los alimentos que consumes en cada temporada chequea este el blog de walung

 

OFERTAS DE LA SEMANA 20 DE MARZO

Hola amig@s de Walüng!

para esta semana tenemos pestos, mousses y cremas árabes para el picoteo de  cada día. Y para nuestra clientela que no como trigo elaboramos un Queque vegano y pan cuatro harinas.

 Para esta semana nuestras ofertas son:

En formato de colaciones congeladas

  • Albóndigas carne (sin trigo) con arroz integral $ 3200

  • Sopa de garbanzos zapallo, trocitos de pechuga de pollo y cilantro. Una porción $2.000

  • Pastel de pavo (tipo asado alemán) con arroz integral $ 3.200

  • Pollo arvejado con arroz. $3.200.

  • Porotos negros guisados con arroz blanco $ 2.300

 

Les recordamos que nuestras colaciones pueden ser una muy buena alternativa para nuestros adultos mayores ya que son bajas en sal y en aceites poco saludables.

La lista completa de nuestras preparaciones la puedes descargar  AQUI  y si deseas hacer algun envíalo a nuestro correo su  sucosecha@gmail.com

No olviden visitar el Blog de Walüng  donde encontraras más de nosotros y detalles de la logística de despacho

Feliz semana

La ultima oferta de nuestros productos Walüng del 2016

Ya casi año nuevo y en Walüng estamos listas para ofrecerles ricas cosas para picar

  • Mix de panes (toscano, de cebolla, integral y de chía) en formato de 500 gramos con mix de salsas de árabe de pimentón, humus de garbanzo y baba ganush por $ 18.000

  • Pechuga de pavo con relleno de frutos secos y bañada con un gravy a base del mismo relleno, acompañada con papas horneadas (plato de fondo) $ 5.300

  • Combo de un pan de pascua y un cola de mono por $ 9.900

Las ofertas de esta semana son

Colaciones formato congelado

  • Curry agridulce de zapallo con arroz integral $ 2.700

  • Guiso de porotos verdes con carne y acompañado con arroz blanco $ 3500

  • Chapsui de pollo con arroz integral $ 3.500

  • Lasaña de zapallo italiano con salsa boloñesa (LIBRES DE TRIGO) $ 3500

  • Porotos granados con mazamorra  $ 2.600

  • Porotos rojos con rienda (sopa espesa) $ 3000

  • Albóndigas de carne con arroz integral LIBRES DE TRIGO $ 3.200

La lista completa de nuestras preparaciones la puedes descargar AQUÍ  y envíanosla con su pedido a sucosecha@gmail.com
No olviden visitar el Blog de Walüng 
Feliz semana
Susan

Queque vegano de pascua libre de trigo

Hola amig@os buscando atender las necesidades de nuestra comunidad vegana que además no come ni trigo ni lacteos es que hemos desarrollado un perfumado queque con aromas de pascua (clavo de olor, canela, anis….) ideal para este tiempo navideño.

Preparado con harinas de legumbres y quinoa, endulzado con azucar morena, enriquesido con almedras, nueces y pasas y ciruelas maceradas en algo de licor.

Muy rico y muy nutritivo también, no se lo pierdan.

 

Saludable Mantequilla de Almendras y Arándanos

Hola amig@s aquí les presento una rica mantequilla preparada con  almendras y arándanos. Ambos alimentos por su naturaleza funcional, contribuyen a mejorar los mecanismos de defensa y control efectivo de estado físico y mental, además de retrasar el proceso de envejecimiento.

Las almendras actúan rediciendo procesos inflamatorios del sistema inmunológico, y los arándanos con acción antioxidante muy marca.

Si deseas leer un poco más sobre estos temas revisa los enlaces que te copio a continuación.

Arándanos: Importantes alimentos funcionales

Alimentos funcionales o fitoquímicos, clasificación e importancia

Queque Vegano de plátano, quinoa y nueces

Aquí les traigo mi experiencia con un queque vegano de plátano (cambur o banana).  Originalmente estaba preparado con huevos los que sustituí por linaza en modalidad de  harina y mucilago. Los ingredientes que utilice fueron

2 plátanos, 20 g harina de linaza, 100 g harina de quínoa, 100 g harina de garbanzo, 50 g salvado de avena, 30 g nueces partidas, 10 g polvos de hornear, 2 g bicarbonato, 10 g semillas de linaza, 2 cucharadas de jarabe de higo

Lo primero que hice fue poner a remojar en agua caliente (150 cc) las semillas de linaza. Ellas estuvieron en remojo por 8 horas. Una vez cumplido el tiempo retiré el mucilago y reserve. Inmediatamente puse al fuego bajo el harina de linaza con agua (2:2) y cociné hasta espesar.

En la licuadora mezcle la linaza, los plátanos y el jarabe de higo.

Cuando estuvo todo bien integrado agregue las harinas y demás ingredientes secos. Mezcle y finalmente incorporé las nueces.

Incorpore la mezcla al molde previamente aceitado y lo metí al horno precalentado por 45 minutos.

El resultado fue un queque ligeramente denso, con textura granulosa muy rico en boca, suavemente dulce ideal para la hora del té y untado con una mermelada de arándanos.

Detalles en formato individual y de 600 g. En este caso sustituí las nueces por almendras

Detalles en formato individual y de 600 g. En este caso sustituí las nueces por almendras

 

Rico pan cuatro harinas #ComidaSaludable https://t.co/FzWbxviFGC”

Hola amig@s aquí les presentamos nuestro nuevo pan. Hecho con cuatro harinas entre ellas linaza, garbanzo…, hojuelas de avena machacada. Absolutamente libre de trigo, ideal para la hora del te.

En este caso hemos aromatizado este delicioso pan con cúrcuma y cardamomo.

 

Veganismo

Hola Amigos de Walüng.

Hemos querido incluir un breve comentario sobre el Veganisamo. El término en inglés vegan segun Wikipedia aparece en Inglaterra por primera vez en 1944. Donald Watson crea el término para rechazar la crueldad de la explotación animal. Posteriormente, Leslie Cross (1951) define al veganismo como «la doctrina en la que el ser humano debe vivir sin explotar a los demás animales.

Con la llegada del siglo 21 el veganismo toma cada vez mas fuerza y la comida vegana comienza a estar disponible cada vez más en los supermercados, restaurantes y sitios que se especializan en comida a domicilio.

Mas detalles del Veganismo los puede encontrar en Veganismo – Wikipedia, la enciclopedia libre

Uno de nuestros platos favoritos es el pastel de coliflor preparado con puré de coliflor sobre guisados de berenjenas y champiñones que ha sido aromatizado con comino

 

Pastel de coliflor, preparación vegana

Pastel de coliflor, preparación vegana.

Hamburguesa totalmente libre de proteína de origen animal.

Hamburguesas veganas

Hamburguesas veganas

Hamburguesas de porotos negros. Deliciosas hamburguesas de porotos negros con quínoa y algo más. Absolutamente libres de proteínas de origen animal. Ideales para servir en panes de hamburguesas con salsas y hortalizas como por ejemplo tomate, lechuga, aros de cebollas y rúcula.